Macam-macam Makanan Aditif
Ragi makanan untuk mempromosikan pertumbuhan ragi roti - Amonium sulfat
Firming agen untuk buah-buahan dan sayuran - Kalsium klorida
Agen anti-lengket - terhidrogenasi minyak sperma yang digunakan sebagai pelumas dalam loyang
Klarifikasi agen dalam anggur -Bentonite
Agen daging curing nitrat -Sodium
Kristal inhibitor - Oxystearin digunakan dalam minyak sayur
Stimulan pertumbuhan malting barley - Giberelin
Kadang-kadang aditif makanan mungkin akrab, tapi nama muncul baru. Seperti dalam kasus asam askorbat, yang merupakan nama lain untuk Vitamin C.
Makanan dan aditif makanan
Makanan cepat saji dan 'Ready-to-makan' makanan adalah urutan hari dan makanan aditif telah membuat ini mungkin.
1. Convenience Foods:
Makanan kenyamanan item makanan, yang telah mengalami awal memasak sebelum memukul pasar. Aditif makanan yang digunakan dalam semua makanan kenyamanan, misalnya, beberapa agen anti-caking tepung gandum.
Hal ini sangat umum bagi kaum urban untuk menggunakan kenyamanan makanan dalam kehidupan sehari-hari mereka bahkan tanpa menyadarinya. Generasi sebelumnya digunakan untuk membeli gandum, membersihkannya, matahari kering dan kemudian menggilingnya di sebuah pabrik. Namun gaya hidup saat ini menuntut makanan readymade seperti:
Tepung terigu
Paket Soup
Campuran kue
Penambahan rasa-enhancer dan agen penyedap, bersama dengan pengawet tertentu meningkatkan kehidupan rak ini siap makanan dibuat.
Metode dehidrasi yang berbeda telah membantu dalam pengembangan campuran sup sayuran. Beberapa makanan kenyamanan, seperti kacang polong beku, membutuhkan teknik pengolahan seperti blanching, dimana kacang polong setelah penembakan yang dikenakan suhu tinggi untuk jangka waktu yang singkat dan kemudian dengan cepat didinginkan dan beku.
Permintaan untuk makanan kenyamanan terus meningkat. Kehidupan orang yang bekerja, yang datang ke rumah lelah, dibuat jauh lebih sederhana dengan ketersediaan mudah 'kenyamanan makanan'.
2. Siap untuk makan makanan
Penggunaan aditif makanan juga menyebabkan produksi makanan yang siap untuk dikonsumsi, seperti limejuice dikemas atau susu dengan kehidupan rak lagi.
Sebuah pengawet atau stabilizer ditambahkan ke produk sebelum kemasannya. Produk harus dikonsumsi dalam tanggal kadaluwarsa dan dapat dilakukan di mana saja.
Baca lebih lanjut: Aditif Makanan - Fast Foods and Food Additives http://www.medindia.net/patients/patientinfo/fast-food-additives.htm
